По какой стоимости можно приобрести сезонные ягоды и насколько богатым оказался урожай 2024 года?
Клюквой, брусникой, облепихой, шиповником и прочими полезными плодами дачники начинают торговать ранней осенью. Эти ягоды обладают лекарственными свойствами. Их замораживают на зиму, из них варят компоты и варенье. Довольно востребованы они и в сушеном виде.
Корреспонденты «НК» проехались по торговым точкам Костаная, сравнили стоимость и поговорили с продавцами.
Первым делом мы отправились на Центральный рынок. Здесь располагается несколько точек, где торгуют сушеными ягодами. Из осенних полезностей встретили клюкву и шиповник. Из предложений – килограмм сушенной клюквы от 3300 до 5000 тенге, килограмм шиповника – 1000 – 1800 тенге.
Около торгового дома «ОС» продавали свежую ягоду. Так, цена литровой банки облепихи – 1 000 тенге, столько же просили за иргу и черноплодную рябину. Кстати, облепиха представлена довольно широко.
– Ее всегда хорошо берут. Это одна из немногих ягод, которая сохраняет свои самые полезные свойства даже после термической обработки, – делится с нами одна из женщин-продавцов. – Облепиха хорошо укрепляет сосуды, улучшает зрение. В народной медицине ее используют для лечения пищеварения. Чаще всего варят варенье или добавляют в компот. Еще делаю из облепихи вкусную пастилу. Некоторые готовят желе и варят сиропы.
Много было и шиповника. За целый пакет просили 1 000 тенге. Из этой ягоды получается ароматный чай, который помогает при ОРВИ и простуде. Плоды дикой розы содержат витамины С, В1, В2, А, К. Помимо самого плода, полезными веществами также насыщены листья и корни шиповника.
Далее наш путь лежал в ТЦ «Азия» по ул. Чернышевского. Здесь стоимость облепихи была такая же – 1 000 тенге за литровую банку. Торговали домашними яблоками – по 400 тенге за килограмм. Как сообщили нам дачники, в этом году урожай был небогатый. Но отметили, что из ягод хорошо цвела клубника. Ее продают и сейчас – литр стоит 1 500 тенге. Есть малина, немного, просили за нее 3 000 тенге за литр.
На «Радуге» бабушки продавали боярышник. Его отвары и настои хорошо воздействуют на сердечно-сосудистую систему, повышают иммунитет. Литровая банка ягод – 500 тенге. Облепиха – за 1 000 тенге. Местные продавцы рассказали, что из облепихи можно приготовить масло, которое послужит интересной заправкой к салатам. Полезно и вкусно. А еще это отличный помощник при ожогах.
Кристина ФРИТЦ, фото Ларисы БОЖКО