Новогодние хлопоты по-итальянски, «Неделя вшивых кофт» и гастроли красивых шефов: чем удивят рестораны в начале зимы

Для начала объяснимся, санэпидстанция в известный ресторан скандинавской кухни вызывать не требуется, «вшивая кофта» или Lusekofte — это национальная одежда, предмет гордости норвежцев. Дословно, термин действительно переводится как «вшивый свитер», поскольку испещрен орнаментом — точками. И эти точки по замыслу изначальных создателей — вши. Понятно, что сегодня никаких паразитов никто на себе не носит, но забавная традиция осталась. В честь нее BJÖRN со 2 по 8 декабря запускает «Неделю вшивых кофт». Всех гостей, пришедших в традиционных скандинавских свитерах, будут угощать согревающим глёгом. Если в вашем шкафе завалялся такой, можете смело рассчитывать на ароматный напиток.