Хитрость, как готовить чеснок, чтобы он принес максимум пользы, от диетолога Афинской

Все очень просто: перед приготовлением нарежьте или выдавите чеснок, затем оставьте на 10 минут. Это максимизирует выработку полезного аллицина перед тем, как тепло разрушит ферменты, которые его создают, объяснила диетолог. Чеснок полежал нужное количество времени? Все, можно приступать к приготовлению блюда или соуса!