Мне без канцерогенов! 5 начинок для пиццы, которые снизят риск онкологии

Овощная

«Лучшие начинки для овощной пиццы — болгарский перец, грибы, шпинат и помидоры, — посоветовала Эндрюс. — И, конечно, свежая зелень для пикантности».

Овощи могут снизить риск развития рака, поскольку богаты витаминами и минералами, которые помогают предотвратить развитие атипичных клеток, а также клетчатку, которая помогает поддерживать здоровый вес.

Средиземноморская

Положите на тонкое тесто оливки, черри, сбрызните оливковым маслом и посыпьте крошкой феты для сочности — вот и весь секрет такой начинки. Как известно, средиземноморский стиль питания считается самым здоровым и полезным. Упор в нем делают на фрукты и овощи, цельнозерновые продукты и полезные жиры.

Такая диета — вкусная, питательная и реально снижающая риски нескольких видов рака — колоректального и предстательной железы. В ней много антиоксидантов, снимающих воспалительные процессы.

«Маргарита»

«Лучше классики нет ничего, стоит лишь немного видоизменить ее — и будет еще полезнее. Пеките пиццу из цельнозерновой муки, делайте соус из томатов сами (ни в коем случае не используйте кетчуп) и добавляйте не жирные сорта сыра, а легкую моцареллу и еще базилик. Просто и сытно!» — говорит Николь Эндрюс.

В цельнозерновой муке много клетчатки, которая защищает от рака толстой кишки. Американский институт исследований рака рекомендует потреблять не менее 30 граммов клетчатки в день.