Сухой и свежий: как хранить лук на 3 месяца дольше — простой трюк

Несмотря на то что лук подолгу не портится без холодильника, бывает так, что уже через неделю после покупки его нежная сердцевина размокает и становится непригодной для готовки. Причем подобный результат может поджидать даже тех, кто на первый взгляд знает все о хранении этого овоща.

Известно, что держать его следует в темном и сухом месте, например, кухонном шкафу. Однако не всегда эти меры спасают корнеплод от плесени и влаги. Поэтому эксперты придумали особенный метод, который обещает, что лук не испортится целых 3 месяца, поэтому его наконец-то можно будет покупать впрок.

Для этого вам не понадобятся ни специальные контейнеры, ни дорогие гаджеты. Все, что нужно, чтобы сохранить овощ свежим — чистая пара капроновых колготок, по лучшему рецепту наших мам и бабушек. И хотя может быть привычнее использовать картонные коробки или полиэтиленовые пакеты, дышащая ткань будет куда более эффективной.

Эксперт известного кулинарного блога Tasting Table рассказал: «Оказывается, колготки не только хороши для того, чтобы держать ноги прикрытыми, но и являются отличной оберткой для лука. Почему? Этот овощ должен „дышать“, чтобы храниться долго. Он впитывает влагу легче, чем любой другой». Далее он объяснил, что колготки, благодаря своим крошечным отверстиям, обеспечивают достаточную вентиляцию, чтобы лук как можно дольше оставался «красивым и сухим».