Сырая или вареная: в каком виде свекла будет полезнее, объясняют гастроэнтерологи

Польза и вред свеклы

Овощ содержит витамины С, А, К, Е и группы B, минералы — железо, магний, калий, медь и марганец, клетчатку, а также фолиевую кислоту и антиоксиданты.

Свекла обладает антиоксидантными свойствами, помогает снизить давление, улучшает пищеварение, способствует здоровью глаз и кожи, повышает иммунитет.

• Для сердечно-сосудистой системы: свекла содержит нитраты, которые могут помочь снизить давление;

• для пищеварительной системы: диетические волокна в свекле способствуют нормальному функционированию пищеварительной системы;

• иммунитет: витамин С и другие питательные вещества в свекле могут укрепить иммунную систему.